Über mich
Über 40 Jahre Erfahrung in Gastronomie & Hotellerie
– davon über 25 Jahre in Beratung, Coaching und unternehmerischem Sparring.
- Coaching & Unternehmer-Sparring auf Augenhöhe
- staatlich geprüfte Ausbildung (HOFA Heidelberg) inkl. Meisterbrief
- betriebswirtschaftliches Studium (BWL)
- eigene unternehmerische Verantwortung in verschiedenen Strukturen
- internationales Catering & Eventmanagement
- Qualitäts- & Prozessmanagement
- Schulungen & Mitarbeiterentwicklung
- operative Praxis auf allen Ebenen vom Tagesgeschäft bis zur Führung
Mein Ansatz:
Einsparungen nur dort, wo tatsächlich sinnvoll – Mehrertrag durch bessere Erlebnisse, Prozesse & Entscheidungen.
Die dargestellten Projekterfahrungen basieren auf meiner langjährigen Tätigkeit in leitenden Funktionen, selbstständiger Beratung sowie früheren unternehmerischen Strukturen.
Gute Betriebe funktionieren. Sehr gute wirken.
Diese FAQ ist die Grundlage für eine Zusammenarbeit, die genau dort ansetzt.